相信有关于鸡汁豆腐是什么？现在编辑小海讲解，鸡汁豆腐是菜谱和饮食和食谱和食品，下来我们就带你一起了解下。
1.鸡汁豆腐是由嫩豆腐，鸡蛋，上海青，鹌鹑蛋，虾仁，红椒丝等材料做成的美食， 属于豫菜菜系。
2.嫩豆腐100克，鸡蛋100克，瓢儿白（又名 上海青，可以用 青菜心代替）4颗， 鹌鹑蛋8只，虾仁8只，红椒丝5克，生粉10克。
3.清鸡汤200克，盐5克，味精5克，鸡精4克，鸡汁6克， 南瓜汁（南瓜蒸熟打成蓉，加入鲜汤熬制而成，可以给菜品提色，还有清香味道）10克， 鸡油10克。
4.1.将虾仁从背上破开，去沙线，加入浓。
本文关于鸡汁豆腐介绍结束，谢谢大家
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