现如今有关鼓油鸡是什么意思？现在编辑小寒介绍，鼓油鸡是菜谱和食物，以下为大家一起到正文了解。

　　1.鼓油鸡是以鸡为主要食材制作的菜品，色泽金黄，口感香嫩，蒜香口味。

　　2.鸡肉具有补中益气，补虚损的功效。

　　3. 其制作方法是由煎过的鸡肉经过焖煮的方式制成的。

　　4.需要注意的是在制作时不要使用太老的鸡。

　　5.1, 鸡放空闲的电饭锅内，放入生抽，姜片、蒜片腌制1到1.5小时（新鲜的鸡做鼓油鸡肉质才好吃才够香，所以不要腌过夜，稍腌就可以了）。

　　6. 2, 锅烧热，放少量花生油。

　　7.等油热后放下蒜片爆出香味。

　　8. 3, 放入整鸡，煎至一面的鸡。

　　本文关于鼓油鸡介绍结束，谢谢大家