相关拌川是什么？今日编辑小烟解说，拌川是面条和小吃和江南和杭帮菜，以下为大家介绍相关知识。
1.拌川是一道小吃。
2. 该主料为潮碱面、肉丝、豆腐干、韭芽。
3.做法是在锅中加入冷水，水煮沸后加入潮碱面，将炒锅加热直到冒烟，然后加入油倒入肉丝翻炒，肉成熟后，加入豆腐干、韭芽继续翻炒，待韭芽冒出香气后将调料加入锅中翻炒，最后将面加入搅拌即可。
4.这种面里面经常会加上各种配料，较有名的有：虾爆鳝拌川、虾腰拌川、牛腩拌川、猪肝拌川等。
5.杭州泰记面馆 地址：杭州下城区环城北路混堂桥26号(市政府对面) 微点评：一看就。
本文关于拌川介绍结束，谢谢大家
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