相信关于糖醋肉是什么意思？今儿编辑小烟解说，糖醋肉是美食和饮食，以下为大家介绍相关知识。
1.糖醋肉是以猪瘦肉、黄瓜、醋、料酒、番茄酱、盐、鸡精、花椒为原料制作的美食，其口味微甜。
2. 其制作方法是肉切成小块，加入盐、鸡精、料酒、醋、花椒水腌制半小时，然后肉里加入蛋清和香炸粉，拌均，锅内盛油，加至7成热下备好的肉，中火炸至金黄色，往锅内加入番茄酱、醋、花椒水调浓时把炸好的肉倒入锅内，拌均，盘底放入黄瓜丝装盘即可。
3.1、五花肉切成长薄片，放入4勺白糖、生抽和高度酒各1勺、老抽半勺、味精少许，一起拌。
本文关于糖醋肉介绍结束，谢谢大家
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