有关山楂果冻是什么？现在编辑小寒说明，山楂果冻是食品和菜品，下来我们就带你一起了解下。
1.山楂果冻原料是山楂选取无病虫害、无霉烂变质、新鲜良好的好山楂。
2.经清洗干净后去除花萼及果柄，切成2瓣—4瓣，倒入锅中，加入与果等重的温水，维持85℃—90℃，时间1小时，并不断搅拌，然后取出用布过滤。
3.滤液另放备用。
4.剩下的果渣，再加与原料等重的水进行第二次提取，将两次提取的汁液混合均匀。
5.也可将山楂压破（或不压破），加相当于果重1.6倍—1.8倍的水，加热煮沸并维持沸腾状态10分钟，将果实连同汁液浸泡2。
本文关于山楂果冻介绍结束，谢谢大家
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