相关泉州肉粽是什么？今天编辑小环介绍，泉州肉粽是食品和生活，以下为大家介绍相关知识。
1.泉州肉粽是福建泉州传统的地方风味小吃，也是端午节食俗。
2.味道香甜，油润不腻，特点是色泽红黄闪亮，享誉海内外。
3. 肉粽以香菇、虾米、芋头粒、栗子、猪肉(或鸡肉)、糯米等为原料。
4.制作时先把糯米浸后晾干，拌上卤汤、葱头油，放在锅里炒得又干又松，再与红烧猪肉、生栗子搅拌均匀，用竹叶包好煮烂。
5.肉粽要趁热食用，吃时配上沙茶酱、蒜茸、红辣酱等调料，更是美味可口。
6. 传说乾隆皇帝微服私访到泉州时，夜里见一家店灯还亮着，。
本文关于泉州肉粽介绍结束，谢谢大家
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