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1.蜀江烤鱼是一家餐馆，位于江苏省苏州市。
2.该餐馆是一家适宜情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐、休闲小憩、随便吃吃。
3.蜀江烤鱼发源于重庆巫山的一种特色美食，在流传过程中融合腌、烤、炖三种烹饪技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇特、营养丰富的风味小吃，而料的选用还是蜀江烤鱼制作中的一个妙活，无论腌料还是汤料，都是经过了上千次的尝试，充分借鉴了火锅用料的特点，反复调整配方所选食材及调料中多选四十多种，。
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