相关鸡蛋酥是什么?现在编辑小高解说,鸡蛋酥是烹饪和鲁菜和菜谱和小吃,下来我们就带你一起了解下。
1.鸡蛋酥是一道鲁菜菜名,主要的配料有鸡蛋、白糖等,该菜的主要特点是香、酥、脆。
2.深受大众喜爱。
3.原料:鲜鸡蛋500克,白糖75克,盐2克,花生仁50克,色拉油1500克(实耗100克)。
4.1、把鸡蛋磕入碗中加入白糖、盐搅匀。
5. 2、把锅放油,烧四成热,把鸡蛋液倒入小孔笊篱内,用手摇动使蛋液成细条装入锅内,炸至深黄色,水气待干时捞出沥油。
6. 3、把沥油的鸡蛋松拌入炸花生末,迅速倒入深托盘中,用刀压实即可。
7.上时切。
本文关于鸡蛋酥介绍结束,谢谢大家