相信关于漳州卤面是什么？今日编辑小凡讲解，漳州卤面是美食，下面一起来看看。
1.漳州卤面是一道以面条为主要食材制作的汉族名点，属于闽菜系，据说已有一千三百多年的历史，色泽鲜艳、质嫩爽滑、晕润香醇、甘美可口。
2.其出名的有阿芬卤面、鲁面海、洋老洲阿蛤卤面、亚妹真味卤面。
3. 其制作方法为用肉丝、笋丝、蛋丝、香菇、鱿鱼、虾干、黄花菜等配料在热锅里炒熟后，加上猪骨汤煮开 ，然后放入适量的味精、白糖、精盐和番薯粉等，调成卤料，在面条上放入韭菜、豆芽，浇上卤料，再配上胡椒粉 、油炸蒜丁、油炸扁。
本文关于漳州卤面介绍结束，谢谢大家
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