关于粤式打边炉是什么?现在编辑小志讲解,粤式打边炉是菜谱和美食和食品和粤菜,以下为大家介绍相关知识。
1.粤式打边炉是一道色香味俱全的汉族名肴,属于粤菜系。
2.粤港澳地区一种饮食方式,类似于北方的火锅。
3.粤式的打边炉通常以高汤为底,加上各式海鲜及山珍入味,其酱料主要以特色秘制沙茶酱为辅。
4.粤式打边炉火锅起源于清朝,是当朝的和珅为了讨好乾隆皇帝而引荐的,冬天吃起来不冷,而且越吃越开心。
5.后来有了越来越多的人喜欢,经过不断的创新形成了现在的 火锅。
6.广东人称 火锅为“打边炉”。
7.广东人重汤头,因此粤式的打边炉自然也以好。
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