有关玉兰饼是什么？今儿编辑小怡解说，玉兰饼是食品，以下为大家介绍相关知识。
1.玉兰饼是江南一带的特色小吃，它是用糯米和肉馅做成的。
2.无锡著名小吃。
3.创始于清道光十二年由无锡孙记糕团店创制的，因正值玉兰花开时节而得名。
4.做时选用糯米粉加开水糅合小块，做成饼胚，包入菜猪油、豆沙、鲜肉、玫瑰、芝麻等馅心，放入平锅用油煎烙，呈金黄色。
5.品质以外皮香脆、内壳软糯、甜咸适口、香味诱人为好。
6. 肉馅要事先拌好佐料，包在糯米和成的面里，然后下锅煎。
7.煎好后的玉兰饼色泽诱人，外脆里香，江南一带的人常用来。
本文关于玉兰饼介绍结束，谢谢大家
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