现如今关于炒梭子蟹是什么？今儿编辑小春解读，炒梭子蟹是饮食和食谱，以下为大家一起到正文了解。
1.梭子蟹，有些地方俗称“白蟹”。
2.因头胸甲呈梭子形，故名。
3.甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”，属于甲壳动物。
4.雄性脐尖而光滑，螯长大，壳面带青色；雌性脐圆有绒毛，壳面呈赭色，或有斑点。
5.梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价值和经济价值，且适宜于海水暂养增肥。
6.头胸甲梭形，宽几乎为长的2倍；头胸甲表面覆盖有细小的颗粒，具2条颗粒横向隆堤及3个疣状突起；额具2只锐齿；前侧缘具9只锐齿，末齿长刺状，向外突出。
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