相信关于鸿运当头鱼是什么？现在编辑小志解说，鸿运当头鱼是美食，下来我们就带你一起了解下。
1.如果在春节的餐桌上直接叫做清蒸鱼头难免有些没有意思。
2.于是叫做鸿运当头鱼。
3.原料： 鱼头一个、葱15克、姜15克、蒜15克、香菜末少许。
4. 调料： 蒜蓉香辣酱50克、蒸鱼豉油50ml、盐1克。
5.1、准备鱼头一个，注意要清洗干净，鱼腮，鱼里面的黑膜都要去除； 2、葱，姜，蒜切成末备用； 3、鱼头上用少许盐抹一下，放一半的葱姜蒜末在容器中； 4、水开后，上锅蒸； 5、一般我们设定10分钟就可以了； 6、做好的。
本文关于鸿运当头鱼介绍结束，谢谢大家
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