原标题：细数格力晶弘冰箱的黑科技

　　来源：格力电器

　　近年来，人们对健康生活逐渐重视，健康社区、健康单位、健康食堂、健康餐厅、健康小屋、健康步道等健康支持性环境络绎不绝。

　　在众多健康生活方式中，健康饮食成为重要的一环，食材的新鲜与营养自然不容忽视。

　　然而，忙碌的生活让人无法每天采购新鲜的食物，想要天天吃到新鲜的食物并不容易。

　　好在，全球知名的家电制造企业格力，针对食材储存周期、种类、数量不同问题进行了全方位的解决。

　　今天就带大家一探究竟，格力这些为美好生活加分的黑科技。

　　-5℃嫩冻：两周鲜如初，轻松一刀切

　　冰箱里的肉类在进行蒸、炸、炒等烹饪之前，都需要进行一个步骤——解冻。

　　回想一下，你家冰箱里是不是冷冻了很多肉？吃之前通常会如何解冻呢？

　　很多人，尤其是家里的爸妈习惯把肉提前泡在水里解冻，有的泡温水，有的泡凉水，有的用水冲的，操作不仅简单，解冻速度也快得多。

　　但你可能不知道的是，把肉放水里解冻，不仅会让肉的营养流失，还存增加了肉被细菌等微生物污染的风险。

　　而常温解冻的方式需要把肉提前几个小时从冷冻层拿出来，放到保鲜盒或保鲜袋中装好，并不能“拿即烹饪”。

　　好在，格力晶弘自主研发了的“-5℃嫩冻凝鲜科技”就是针对这个痛点来解决的。

　　“-5℃嫩冻凝鲜”，顾名思义，指的是肉类在保鲜过程中仍然保持鲜嫩、水润的状态。

　　这项黑科技通过对气流和温度的精准控制，彻底改变肉类细胞在普通冰箱中冻结的状态，实现鲜肉细胞级养鲜。

　　肉类在搭载此技术的冰箱内，能够做到两周鲜如初，轻松一刀切。

图为搭载“-5℃嫩冻凝鲜科技”的晶弘冰箱（型号：BCD-516WPQG奇域紫）与普通冰箱肉类保鲜对比

　　-33℃深冻、-38℃超冻：高端食材长久储鲜

　　“-5℃嫩冻凝鲜科技”通常用来肉类1~2周的短期存储，而说起肉类长期存储，“冷冻”是一个绕不过的话题。

　　通常来说，冷冻能力越强，意味着可以快速冷冻肉食，对肉食类食物的原味保存能力更强。

　　特别是，近年来深海鱼类等高端食材的精细储存成为消费者的新需求。

　　普通冷冻不仅无法长时间保鲜，还可能将这些食材冻坏，化冻后肉类营养流失，口感也随之下降。

　　目前，市面上的冰箱在冷冻室的调温方面存在一定差异，一些机型的能做到的最低温度只有-18°C。

　　而格力晶弘冰箱拥有“-33℃深冻保鲜科技”以及“-38℃超冻锁鲜科技”。

　　“-33℃深冻保鲜科技”以及“-38℃超冻锁鲜科技”的核心原理，都是使食材中的水分子迅速通过冰晶生成带，抑制食材氧化，锁留优质脂肪、长久储鲜。

　　实验证明，金枪鱼存储30天，在晶弘超冻锁鲜冰箱内-38℃环境的汁液流失率仅为2.96％，而在普通冰箱-18℃环境下的汁液流失率高达5.93％。

　　而且在-38℃超低温环境下能够有效抑制肉类肌红蛋白氧化，锁留食材新鲜色泽。

图为搭载“-38℃超冻锁鲜科技”的晶弘冰箱（型号：BCD-456WPSG青墨岩）与普通冰箱肉类保鲜对比

　　轻氧水润焕鲜：锁留维他命，水润鲜不停

　　除了肉类，在冰箱里储存大量的食材就是水果、蔬菜了。

　　不仅如此，许多人认为水果在冰镇过后再吃，口感更爽。

　　如何用冰箱保存果蔬才更健康呢？

　　果蔬营养的流失与冷藏温度、湿度有关，水分流失导致组织萎蔫，呼吸作用导致营养物质消耗。

　　因此在果蔬保鲜方面，格力晶弘为了解决水果蔬菜易腐烂、储存时间短的问题，研究了“轻氧水润焕鲜科技”，通过自主研发的PVA控湿材料，不仅可以让果蔬通过自身生理作用，使果蔬舱保持95%左右的高湿度，让果蔬在贮存过程中保持水润、鲜嫩；还能够一定程度降低氧气浓度，提高二氧化碳浓度，减少果蔬呼吸作用导致的营养消耗，保证果蔬的新鲜度。

　　当然了，切开但还没吃完的水果，尽量密封好放进冰箱，卫生又保鲜，不过要记得及时吃掉。

图为搭载“轻氧水润焕鲜科技”的晶弘冰箱（型号：BCD-516WPQG奇域紫）与普通冰箱果蔬保鲜对比

　　从产品角度来说，格力晶弘通过对用户痛点的深度挖掘，不仅在“全域养鲜”技术上实现创新升级，更在容量、空间方面进行了合理布局。

　　相信未来，格力晶弘将持续打造高品质家电产品，让更多用户享受健康家居生活。