现如今相关小鱼锅贴是什么？今日编辑小环讲解，小鱼锅贴是美食和淮安和洪泽，下来我们就带你一起了解下。
1.小鱼锅贴被称为小鱼锅塌，是江淮地区有名的小吃；以小鱼、面粉、葱、姜、蒜、香菜、红辣椒、料酒为原料制作的美食。
2. 其制作方法是小鱼洗净沥干水分，下7成热的油锅炸至表面起壳备用，面粉加水调和做成面团，锅预热加一勺水贴面饼，将面分成很多小计子，摊平贴在锅边四周，不要接近锅底，水烧干锅中加1汤匙油将煎好的小鱼倒入锅中，加生抽、红辣椒、生姜煸出香味加2手勺水盖上锅盖开始焖，待鱼熟即可起锅。
3.菜谱信息主料小杂鱼：。
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