关于香煎鲅鱼是什么意思？今日编辑小环讲解，香煎鲅鱼是美食和饮食和烹饪和菜谱和食谱，以下为大家一起到正文了解。
1.香煎鲅鱼是一道以鲅鱼为主料的家常菜，制作工艺是煎，口味属咸鲜。
2. 其制作方法是鲅鱼从中间分开去刺、分成两片，用葱、姜、蒜、胡椒粉、白醋、白糖、盐、生抽、料酒腌30分钟，腌好的鱼肉裹上一层薄薄的面粉，起锅烧油，放入鲅鱼，小火慢慢煎，煎至两面金黄即可。
3.鲅鱼1条（又叫马鲛鱼，无鳞，刺少） 生抽，蚝油（或者烧烤酱之类），料酒，白胡椒粉1，将鲅鱼去内脏洗净，切段 2，抹上盐和料酒、白胡椒、蚝油腌20分钟 3，。
本文关于香煎鲅鱼介绍结束，谢谢大家
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