现如今有关肉末粉丝是什么？今儿编辑小招讲解，肉末粉丝是食谱和美食和川菜，以下为大家一起到正文了解。
1.肉末粉丝是汉族传统名菜，属于川菜，本菜粉丝油亮，柔软滑嫩，肉沫香嫩，风味别致，为家常菜的上品。
2. 主要材料为粉丝和猪肉末。
3.锅中加入油， 加入姜、葱、蒜、豆豉末煸炒，加入肉末炒末变色，加入适量高汤或水，再加入些生抽、盐和胡椒粉，烧开后下入粉丝，再加盖煮上一、两分钟，最后翻炒并大火收汁即可。
4. 因为肉末贴在粉条上，形似蚂蚁爬在树枝上，故而又被称作蚂蚁上树。
5.原料 粉丝50克，肉末25克，植物油15克，酱油8。
本文关于肉末粉丝介绍结束，谢谢大家
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