相信有关酥饺是什么？今儿编辑小明解读，酥饺是饮食和潮汕小吃，下面一起来看看。
1.酥饺是潮州特色美食小吃，属于粿类的一种，潮州人也称为“炸饺炸”“油角酥饺”，是潮汕人的一种“茶配”。
2.其外形似饺子，形状颜色单一，外皮酥脆，口感香脆酥甜。
3. 其制作方法是将黄油和面粉充分混合，揉成面团；将蛋清和面粉充分混合，揉成面团；醒发15分钟左右，将两个面团均匀混合，再用擀面杖擀均匀，用圆的东西盖个印，捏薄，做成饺子皮；将炒干黑芝麻、白芝麻和花生仁捣碎，搅匀，包入饺子皮中；最后放油入锅，炸饺子。
4. 。
本文关于酥饺介绍结束，谢谢大家
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