原标题：为什么越贵的冰箱，越不值得买？（上）

　　来源：住范儿

　　除了洗烘两件套，厨电里花大价钱的冰箱占头一个，家家户户都有，但有人只愿意花1500，有人却愿意花1w甚至更高，使用起来不一样的究竟在哪儿？

　　作为白电的top的老大哥，国产的美的、格力在细分领域早已登顶世界第一。

　　地位有了，年龄也不短了，现在的冰箱还在折腾啥呢？

　　带着这样的疑问，我的同事们开始“整花活”，从青岛走到了无锡，从无锡溜达到了海南，走访了国内冰箱生产的“老巢”。

　　图 来源于网络

　　一句话总结下心得，管他国产、德系、日系或者欧美系，1500的普遍差异不大，进口的普遍看不上这块市场，高端的基本都在“精准控温”这个细节点上厮杀。

　　这句话该作何解释？

　　这涉及到品牌、技术方方面面，贼拉长，计划用两篇说完，今天这篇先做信息同步，为上篇。

　　上下系列的内容提要，如下：

　　所谓保鲜，是怎么保的？晦涩难懂的技术里藏了冰箱的秘密，但和我们常说的“串味、有霜、省电”统统相关。

　　精准控温，控了个啥？ 商家天天挂在嘴边的“母婴存储、干湿分储”在这一步有了细节的解释；（上篇）

　　边看不同系列的品牌边给大家做一些产品推荐。

　　（下篇）

　　长文预警，建议收藏后慢慢看~

　　冰箱，最重要的看保鲜

　　保鲜不行，其他做的再好都白扯。

　　市面上的冰箱除去品牌溢价和生产用料，贵就贵在保鲜效果的区别。

　　普通千元级别的冰箱，新鲜蔬菜在里面最多放3天就脱水蔫吧了，放久了甚至变质发霉，我们家也发生过，非常恶心.......

　　那高端冰箱呢，例如20多万的利勃海尔，就宣传把青菜放在冰箱里一个礼拜，不但能持续保鲜8天，甚至还能继续生长！

　　图 来源于利勃海尔官网

　　可以说一台冰箱的所有部件，都是为保鲜效果服务的。

　　越好的冰箱，越可以延缓食物的氧化和脱水过程。

　　比如温度控制，好的冰箱温度波动不但小于0.2℃，

　　你放一盘热腾腾的菜进去，它立马能够加大马力降温，保证整个冰箱里的温度恒定。

　　这背后就涉及到非常多的零部件和技术。

　　简单地说，除了那种迷你冰箱，常规容量的家用冰箱，重点看这几点：

　　· 压缩机，选变频的

　　· 循坏，选双循环的

　　· 制冷模式，选风冷的

　　· 能耗等级，选一级的

　　这些都是必备的，3000元以上的冰箱都能满足；

　　其次，最好有一个独立的变温区，或者干湿分区；

　　5000元以上的中高端，基本就看杀菌净味了；

　　如果你还比较关注颜值，重点看能不能自由嵌入。

　　冰箱的技术还是很重要的，直接决定你要交多少智商税，明白下面这几个点，至少不会被销售坑了！

　　冰箱的心脏—压缩机

　　提到技术，压缩机肯定排第一，直接决定冰箱的制冷效果好不好。

　　压缩机分变频和定频，变频最大的好处就是省电。

　　其次是转速可变，比如我们打开冰箱门后，冷气都跑出来了，它立马就会开启高转速。

　　强力制冷，等温度下来了，就怠速，所以制冷保鲜效果也都会更好。

　　压缩机里，松下、扎奴西、恩布拉科、加西贝拉、美芝，都是很好的牌子了。

　　这里点名提一下美芝，名字起的非常难懂，就是美的收购东芝白电业务之后的称呼。

　　压缩机，大搞率上即使是同一个品牌的同一个机型，也会混用。

　　比如美的的同一个型号，80%用的都是美芝的压缩机，但也有少部分会混用扎奴西、江西华意、广州万宝的压缩机。

　　这个在使用上不会有什么大的差异，大家不用说非盯着某个牌子的压缩机，指定去找哪个型号。

　　因为压缩机藏在机身里面看不见，所以还是买大品牌的冰箱稳妥，毕竟压缩机也有5~10年的质保期。

　　双循环，防止串味的关键

　　冰箱臭不臭，主要看循环系统。

　　以前老式的冰箱都是单循环，就是一个蒸发器对着整个冰箱吹，主要的问题就是冷藏冷冻容易窜味。

　　所以老式冰箱打开门，总能闻到一股不那么新鲜的味道。

　　而双循坏就是把冷藏、冷冻分个家，有两个蒸发器自己吹自己的，是独立的两套系统，不串味了！

　　现在有种套路就是，拿单循环双冷气通风道的，骗你说是双循环。

　　怕被坑，你就直接问他：“这冰箱有几个蒸发器！”

　　记住：两个蒸发器就是双循坏，一个蒸发器就是单循环！

　　不过，双循环这个事儿也不那么绝对，现在市面上

　　日系的冰箱普遍单循坏，但因为它们有nb的净味除菌技术，弥补了单循环系统的缺憾。

　　风冷系统 自动除霜

　　这个场景有没有唤起大家的童年？我妈他们经常得备个榔头。

　　与风冷相对应的，就是老式的直冷。

　　直冷是蒸发器直接贴在冰箱内壁，制冷效果不均匀，很容易结霜。

　　而风冷，相当于冰箱里装了个小空调，对着里面吹冷气，可以实现自动除霜。

　　现在的冰箱，只要不是低端款，基本全是风冷冰箱了，但风冷也会带来一个问题，冷风一直吹会带走一部分水分。

　　如果你的皮肤一直吹风，是不是就很干吧~

　　蔬菜水果也是一个道理！

　　所以风冷刚出来那会儿，食物放冰箱就要包保鲜膜，来保持水分。

　　而现在的中高端冰箱，都标配了保湿功能，可以有效缓解这个问题，具体我们后面会说到。

　　省不省电 看1级能耗

　　冰箱技术里的最后一项，就是1级能耗，虽然它代表省电效果最好，但背后也说明冰箱的综合技术更厉害。

　　最新的能耗标准，1级代表节能已达到国际先进水平，2级能耗和1级差不了多少，都可以买！

　　3级以上就别考虑了！

　　现在市面上的海尔、美的的个别高端型号，已经主打一天耗电不到一度了，所以不用太担心，冰箱只会越来越省电节能！

　　上面提到的保鲜和四个技术原理，是冰箱最基本的才艺展示了，接下来说说中高端冰箱的升级技术。

　　这部分就是各厂家的大型内卷现场了！

　　5000+的冰箱贵哪儿了？

　　独立变温、干湿分储、杀菌净味

　　独立变温区的本质是“恒温”

　　刚开头就说了，保鲜很重要，决定保鲜的核心技术之一就是温控，也就是我们说的恒温。

　　以前的老式冰箱都是手动控温，不同的季节还要调到不同的档位——压缩机咣当咣当响，开开停停，温度波动非常大。

　　现在的温控和湿控是自动感应的，由多个感应探头+智能芯片来共同调控。

　　冰箱里太冷就自动调高，太热就自动降温，确保温度波动在0.8℃~0.2℃之间，反应也更快，温度也更精准。

　　现在的冰箱恒温效果好，就没有这个问题了。

　　不吃的菜，赶紧放冰箱，能够减少细菌滋生；相反热菜一进去，冰箱会感应到，立马开足马力，把温度迅速降下来。

　　冰箱的温控能力的高低在这种极致的场景里立见高下。

　　所以大家买冰箱的时候，碰到红外线感温和雷达感温的这两种技术的，可以放心入！

　　扩大温控范围 温控更精准

　　温控这块儿，率先开始的是西门子，推出了冷藏和冷冻之外的第三区——他家叫0℃保鲜层。

　　现在这个技术基本2000元以上的冰箱就都有了，当然零度保鲜这个是西门子的专利，别家不能这么叫。

　　后来的其他品牌的全空间保鲜技术、M鲜生二代技术、微晶一周鲜都是这个意思~

　　比如海尔主打的是软冻区，号称可以把温度控制在-7℃，可以做到肉类无需解冻，随拿随切；松下的-3℃微冻区，主要是可以让鱼快儿迅速解冻且保持新鲜。

　　总之，温控区算是在冷冻和冷藏之间脱颖而出的一个空间。

　　在中高端机型上，这个区域的温度可以在-5°到18度之间自由调节，对于喜欢囤东西家庭非常实用！

　　母婴人群主打的“干湿分储”

　　在变温区的基础上，厂家又继续卷，卷出来了干湿分区。

　　前面也说了，风冷最大的缺点就是水分流失。

　　那怎么办？往冰箱里装加湿器。

　　所以各个厂家就花费大功夫去做食物保湿，顺便就有了不同湿度的抽屉。

　　最简单的干湿分区就是冷藏区里有单独一个抽屉，这个是给你放蔬菜水果的，现在所有冰箱的标配了。

　　高端点的话，像卡萨帝大部分冰箱都有这种，干湿各有一个抽屉，并且可以独立调整湿度。

　　其实现在有些品牌主打的什么“母婴存储、湿温存储”，本质上都是这控温，换个宣传噱头罢了~

　　所以说，5000元以上的机型，在变温区和干湿分储上，都可以有这些要求了。

　　海尔BCD-481WGHTDD9D9U1 -十字多开门 美的BCD-535WKPZM(E)-对开门

　　杀菌净味达99%，先打问号

　　除了独立变温和干湿分储，净味杀菌也是中高端冰箱价格掰头的关键。

　　号称除菌率可以达到90%甚至99.9%。

　　比如海尔的DEO抗菌净味、TABT杀菌净味、360Fresh杀菌；美的的铂金净味、PST+超磁电离净味；松下的银离子除菌技术；容声的保鲜技术。

　　但这个东西到底有没有用呢？

　　为此我们扒了不少资料，说实话，目前各大监测机构都是品牌方从第三方找的，没有一个非常专业的监测机构对这项技术评测能称得上绝对权威，参考的标准也是2010版的，很落后。

　　比如在松下主打的银离子除菌技术中，我们确实看到了由中国家用电器检测所检测的除菌报告，报告显示，松下的银离子除菌技术对大肠矮希氏菌、金黄色葡萄球菌除菌率高达99%以上。

　　而国产，比如容声的will系列也号称有除菌技术，评测的机构是广州微生物分析检测中心的。

　　但就像我们之前提到的，光看检测结果并不够，还得看看整个实验的设计和过程。

　　这真的是一个非常科学且严谨的话题，这期我们先不展开~

　　说了这么多，头确实挺大的，但作为一个普通消费者，如果预算在5000以下，还是踏踏实实关注保鲜技术就足够用了，除不除菌的，真没必要！

　　当然，如果是土豪的话，请随意。

　　顺便说一句，很多低端机型里可能也带这样的技术，但一分价钱一分货，也分三六九等。

　　总算把冰箱的技术整完了，接着咱们聊点儿开心的，颜值！

　　选购上需要前置考虑的两点

　　安装方式、容量

　　半嵌入or自由嵌入，是90%家庭的选择

　　普通的冰箱都是单独放在厨房或者餐厅里~

　　但很多高端设计，冰箱是藏在橱柜里的，从外面完全看不出来，整体性特别强。

　　这种完全嵌入式的冰箱，含在“整体橱房”里，一套系统下来20w起，可选择的款式也并不多，只有少数几个牌子在做。

　　除非预算充足厨房够大的，做下来还是非常好看的~

　　图 来源于Asko官网 ，冰箱门板和橱柜一个颜色

　　退而求其次的话，可以选这种半嵌入，或者自由嵌入的冰箱。

　　自由嵌入/半嵌入冰箱 ，冰箱漏出已一截

　　普通的冰箱左右、上下要预留散热区，不能包那么严实。

　　自由嵌入冰箱相对左右两边就不用留太多，厚度也相对薄一些，可以刚好卡到厨房高柜里面，不会凸老大出来一截。

　　这样的款式，基本也都是高端机型了，比如松下的NR-EW45TGA-W、西门子的KX50NA41、卡萨帝的BCD-555WDGAU1。

　　敲重点！

　　但凡想装嵌入式冰箱的，一定要在定制橱柜前就先把冰箱定好，提前把冰箱的尺寸给到定制厂家。

　　普通橱柜的深度是60cm，自由嵌入冰箱能做到61甚至58cm深，就基本和柜子齐平了；63、64cm呢，留一个开门的位置，也不过分。

　　但冰箱厚度要在65cm以上，因为后面还不能完全贴着墙，这个就会凸出来很多了，塞橱柜里也不好看了，这个大家就谨慎挑选吧。

　　至于冰箱的外观，市面上有不锈钢的、岩板的、黑石的、钢化玻璃的一大堆，说是好看，其实就是品牌营销的附加值。

　　普通人购买没必要纠结，要么不锈钢银色，要么白色，摆哪儿都不难看。

　　金色的谨慎买，太难搭了！

　　图 来源于网络

　　冰箱，不是越大越好

　　基本的技术要点说完了，那就来挑容量大小了。

　　这里要diss一点，很多导购、营销号为了卖货盲目鼓吹冰箱容量越大越好！

　　这不瞎说么，冰箱买多大是个很个人、家庭习惯、地域方向的事情。

　　家里做饭买菜频率、吃肉吃素的多少都不一样，怎么能一棒子说越大越好呢！

　　这又是一种营销套路，越大越贵！

　　那冰箱选多大的？

　　新手基本参考这个容量就可以了。

　　图 住范儿自摄

　　不过还有一个更现实的情况，看你家厨房能有多宽的位置放冰箱。

　　因为太高了够不着，冰箱最高也就1米8、1米9，容量再大就只能横向发展了。

　　至于开门方式，这个都是跟着容积走的，小冰箱就三门，大冰箱就对开或者法式十字，再高端的可能就有独立的制冰区、冷饮区。

　　中间那层为独立的温控区，单独开门

　　日系冰箱更倾向于把变温区的抽屉单独分开，这样不用开一次门再拉一次抽屉，开开关关的多少还是影响制冷。

　　上篇就到这里，总结一下：

　　1.低端系列的冰箱，价格基本在2000以下，控温幅度小；

　　2.中高端系列的冰箱基本都在分区、精准控温以及精准保湿上做文章；门板也更加多样，有岩板的、紫色的金色的，材质更贵；对母婴保鲜有了更高要求；

　　不同的品牌中高端线，价格基本在5000~1w甚至3w的区间，主打也对母婴保鲜

　　3.真正开始下单前，买冰箱前就看两点，安装方式，或者容量。

　　对着这些去买冰箱，多少是个半内行了！细节的部分可以反复看，下一篇，我们结合主流的日系、德系、国产每个品牌，看看到底差异在哪儿？

　　最后，不光是冰箱等家电，包括其他的一些主材、辅材、家具等的选购，也是需要一些攻略的。

　　这下面有我们整理好的《装修材料品牌及价格清单》，涉及常见的主材、辅材、定制家具、厨卫电器、家居软装等，很全面，需要的朋友可以【私❤小范儿：材料清单】，领取。

　　此外，还有50大品类的选购建议和一些助理整理的选购攻略，也可以发给大家作参考，私信我：选购指南，即可。